Calories sans carbone (avec David Hayes)
30/06/2022
Dans ce nouvel épisode de 2050 Investors, Kokou Agbo-Bloua se penche sur l’avenir de l’alimentation. Avec l’aide de David Hayes, analyste interne spécialiste de l’industrie alimentaire chez Société Générale, il explore les initiatives clés adoptées par le secteur pour mettre au point une chaîne d’approvisionnement plus durable.
D’ici 2050, nous devrons nourrir près de 10 milliards de personnes, soit 2 milliards de plus qu’aujourd’hui, tout en respectant nos engagements de neutralité carbone. Quelles solutions l’industrie alimentaire peut-elle mettre sur la table pour relever ce défi ? Nos repas du futur seront-ils constitués de pilules énergétiques et de liquides nutritionnels injectés par voie intraveineuse, comme dans Star Trek ?
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